![Biologische Matcha Thee in poeder [PREMIUMKWALITEIT] 100 gram. Bio Japanse Groene Matcha-Thee. Geproduceerd in Uji, Kyoto in Japan. Ideaal om te drinken, voor gebak, smoothies, ijsthee en in melk.](https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71Kf1-oUs8L.__AC_SX300_SY300_QL70_ML2_.jpg)
Zeer goed beoordeeld door klanten
Pagina 1 van 1 Opnieuw beginnenPagina 1 van 1
![Biologische Matcha Thee in poeder [CULINAIRE KWALITEIT] 100 gram. Bio Japanse Groene Matcha-Thee. Geproduceerd in Uji, Kyoto](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/71PlWO23YKL._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
![Biologische Matcha Thee in poeder [CULINAIRE KWALITEIT] 200 gram. Bio Japanse Groene Matcha-Thee. Geproduceerd in Uji, Kyoto](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/71ndHaj-LOL._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
![Biologische Matcha Thee in poeder [CULINAIRE KWALITEIT] 50 gram. Bio Japanse Groene Matcha-Thee. Geproduceerd in Uji, Kyoto i](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/71XF8WLXq9L._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
![Biologische Matcha Thee in poeder [ CEREMONIËLE KWALITEIT ] 30 gram. Bio Japanse Groene Matcha-Thee van de Hoogste Kwaliteit.](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/71jm8ChXK-L._AC_UL160_SR160,160_.jpg)
Productbeschrijving
MATCHA-THEE VAN TRADITIONELE JAPANSE BIOLOGISCHE GEWASSEN.
DE HERKOMST VAN MATCHA-THEE
Matcha wordt in Japan.
Onze Matcha is afkomstig uit de stad Uji in de zuidelijke buitenwijken van de provincie Kyoto.
De klimatologische omstandigheden in deze gebieden zijn optimaal voor de productie van Matcha.
HOE KUN JE CEREMONIËLE MATCHA-THEE ZETTEN?
Cha no yu, wat betekent "heet water voor thee", staat bekend als de theeceremonie, een sociaal en spiritueel ritueel in Japan.
We adviseren het gebruik van groene Matcha-thee van ceremoniële kwaliteit, de hoogste kwaliteit.
Matcha-thee wordt bereid door middel van suspensie, waardoor alle organoleptische eigenschappen behouden blijven. Het zeer fijne, diepgroene poeder wordt rechtstreeks opgelost in heet water met behulp van een chasen (een bamboe garde), die uitermate geschikt is voor het mengen van deze theesoort zonder dat er klontjes worden gevormd en waarmee het een zeer romige textuur krijgt.
- 80 ml water op een temperatuur van 60-75° (het water mag niet koken)
- 1 portie (1 gram) Matcha
N.B: Klop dit snel met een traditionele Matcha-klopper of een normale keukengarde.
Wissel "M"-bewegingen af met "W"-bewegingen en houd de garde hierbij steeds aan de oppervlakte, zodat de Matcha lekker dik en schuimig wordt.
RECEPTEN
|
|
|
|
|---|---|---|
TIRAMISU MET GROENE MATCHA-THEEIngrediënten:
Bereiding: Doe het water in een pan om te verwarmen. Leg de groene Matcha-thee en de suiker op een diep bord en voeg het warme water toe. Drenk de lange vingers in de Matcha-thee. Meng de dooiers met de suiker en voeg langzaam de mascarpone toe. Klop de eiwitten in een andere kom en roer ze door de room, totdat je een homogeen en romig mengsel krijgt. Voeg het theepoeder toe. Bedek de bodem van een ovenschaal met de crème en bedek dit met de eerste laag in groene thee gedrenkte lange vingers. Bedek deze met een laagje crème en voeg afwisselend een laagje crème en een laagje lange vingers toe. Bestrooi de tiramisu met een beetje groene Matcha-thee. Laat voor het opdienen rusten in de koelkast. Je kunt een ovenschaal gebruiken of handige eenpersoonsporties maken. |
KOEKJES MET GROENE MATCHA-THEEHeerlijk om in thee of melk te dopen. Voor een rijk en voedzaam ontbijt, of voor een ontspannend tussendoortje. Serveer ze bestrooid met een beetje poedersuiker, zodat ze er nog mooier uitzien! Ingrediënten:
Bereiding: Zeef de bloem samen met de poedersuiker en de groene Matcha-thee. Voeg de dooiers, de stukjes boter en een snufje zout toe en kneed alles tot een homogeen mengsel. Vorm een bal, wikkel deze in plasticfolie en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast. Zet de oven aan. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit met behulp van een deegroller (ongeveer 1 cm dik). Snij de koekjes uit met de vormpjes die je het leukst vindt! Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ongeveer 15 minuten op 180 graden. |
MATCHA-MELKIngrediënten:
Om van een perfecte Matcha-melk te genieten, moet je traditioneel Japans keukengerei op de kop tikken: Chashaku: een dunne bamboe theelepel, waarmee je de juiste hoeveelheid (1 gram) Matcha-thee per kopje kunt afmeten. Chasen: een brede, korte garde van bamboe, waarmee het theepoeder gelijkmatig kan worden gemengd zonder dat de smaak verandert. Als je deze niet hebt, kun je gewoon een simpele keukengarde of een melkopschuimer gebruiken. Bereiding: Verwarm de melk, maar laat deze niet koken. Doe de Matcha met behulp van de chashaku in een mooie grote kop en voeg de suiker toe. Doe er een paar eetlepels heet water (40 ml) bij en roer goed door met de chasen. Als het mengsel romig en klontvrij is, kun je de melk toevoegen. N.B. Als alternatief kun je koude melk gebruiken en voor het opdienen ijsblokjes toevoegen. |
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|
| Groene Matcha-Thee in Poeder [ CEREMONIËLE KWALITEIT ] | Groene Matcha-Thee in Poeder [ PREMIUM KWALITEIT ] | Groene Matcha-Thee in Poeder [ CULINAIRE KWALITEIT ] | Groene Senchathee [Hoogste Kwaliteit] | Biologische Japanse Groene Gyokurothee | |
| Herkomst Japan | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Groene Thee in Blaadjes | ✓ | ✓ | |||
| Groene Thee in Poeder | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| Ideaal om te Drinken | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Ideaal om toe te voegen aan smoothies, melk en andere dranken. | ✓ | ✓ | |||
| Ideaal voor koken, recepten, desserts. | ✓ |
FAQ:
De smaak van matcha doet me denken aan zeewier en vis, is dit normaal?
Matcha-thee heeft een veel sterkere smaak dan andere groene theeën, dit komt doordat deze wordt bereid door suspensie. De smaak van vers gekiemde jonge kruiden, vergelijkbaar met de smaak van sommige groenten zoals bijvoorbeeld spinazie, is goed herkenbaar en dit geeft matcha-thee een heel bijzondere smaak. Sommigen beschrijven in plaats daarvan een meer "umami"-achtige smaak zoals in algen en zeeproducten, maar meningen over smaak blijven subjectief en persoonlijk.
Hoeveel catechines bevat groene matcha-thee?
Het catechinegehalte is 10 g per 100 g matcha. De hoeveelheid catechines is de som van verschillende soorten catechines, waaronder epigallocatechines (ecgc). Het is niet mogelijk om precies de afzonderlijke waarde van elke catechine vast te stellen.
Is groene matcha-thee van NaturaleBio getest op straling, zware metalen en pesticiden?
Het is volgens de voorschriften van de Europese Unie verplicht om de analyse van radioactieve testen en de oorsprong van de theeplantage (die meer dan 700 km van de kerncentrale in Fukushima ligt) te verstrekken. Onze producten worden dus getest op straling, op biologische afkomst, en worden geproduceerd op meer dan genoeg afstand van de kerncentrale in Fukushima.
Alle producten van NaturaleBio zijn biologisch, wat het gebruik van een aantal stoffen strikt uitsluit, zoals pesticiden, herbiciden, insecticiden, fungiciden en kleurstoffen (gecontroleerd operatornummer: 13084 IT BIO 014). Er worden specifieke analyses uitgevoerd op elke productiebatch en de gehaltes aan zware metalen liggen altijd strikt onder de limieten.
Bevat matcha-poeder gluten? Waarom staat dit niet op het etiket?
Matcha-poeder is een van nature glutenvrij product. Voor "van nature glutenvrije" producten mag deze claim niet worden gebruikt volgens art. 7 van Verordening (EU) 1169/2011, aangezien ze door hun aard de afwezigheid van gluten niet hoeven aan te geven.
Ik ben matcha gaan gebruiken en heb enkele bijwerkingen gehad, is dit normaal?
Onze groene matcha-thee is 100% puur en natuurlijk. Matcha-thee is rijk aan theanine en cafeïne, de bijwerkingen kunnen verband houden met een overmatige consumptie van matcha of met een overmatige gevoeligheid voor cafeïne. Wie gevoelig is voor cafeïne raden wij aan matcha-thee op een volle maag in te nemen en de aangegeven doseringen niet te overschrijden.
Hoeveel matcha-thee kan ik innemen en wat is de beste tijd van de dag om het in te nemen?
De aanbevolen portie is 1 g (ongeveer een halve theelepel) en men kan maximaal twee porties per dag innemen. Er is geen aanbevolen tijd om matcha-thee te nemen, maar het bevat cafeïne, dus wie hier gevoelig voor is raden wij aan om het 's avonds niet te drinken om te voorkomen dat het de slaap beïnvloedt.
Ik heb niet de traditionele instrumenten, hoe kan ik de thee bereiden?
Men kan ook niet-traditionele methoden gebruiken om thee te zetten. Het lukt ook prima met een garde of elektrische melkschuimer. Men kan ook 1 gram matcha-poeder in 80 ml water in een glazen pot met deksel doen en een paar seconden "schudden" (hoe meer schudden, hoe beter de consistentie!)
Klantenrecensies
Beste recensies uit andere landen
R.C.
Un bon thé pour latté ou patisserie
Beoordeeld in Frankrijk op 30 maart 2019Maat: 100 gGeverifieerde aankoop
Un bon thé pour latté ou patisserie
Beoordeeld in Frankrijk op 30 maart 2019
J’ai acheté ce thé Matcha pour un usage quotidien, sur l’emballage avant et surtout arrière (voir photo) on laisse croire qu’il est fait pour la cérémonie de thé Matcha. Je me rends compte qu’il ne s’agit pas d’un thé cérémonial mais d’un thé pour latté ou cuisine.Beoordeeld in Frankrijk op 30 maart 2019
Je vous fais part ci-dessous de mon retour le plus détaillé que possible sur ce thé :
>>>Emballage : Le thé est emballé dans un sac hermétique qui conserve bien le thé à l’abri de la lumière ou de l’humidité.
>>>Couleur : Le vert est plutôt pâle. Il faut savoir aussi qu’il s’agit d’un thé matcha BIO donc pas d’engrais chimiques utilisés qui peuvent booster les couleurs. Je vous mets une photo pour comparer aussi sa couleur par rapport à un thé Matcha cérémonial de la même marque.
>>>Texture : plutôt fine, sur le papier on remarque qu’il est moins homogène que le thé cérémonial de la même marque (voir photo).
>>>Goût : Il est herbacé sans être intense avec un léger goût d’amertume qui est présent. Pour les personnes qui sont habituées à boire du thé vert cette amertume ne sera pas rébarbative.
>>>Mousse : il ne mousse pas assez, les bulles sont grossières (voir photo).
>>>Bio : un grand plus pour le BIO car on sait qu’il n’y a pas d’engrais chimiques et que la couleur et le goût sont naturels donc ils n’ont pas été contrôlés par des engrais chimiques.
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<VERDICT>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Un bon thé Matcha bio pour latté ou cuisine avec un goût herbacé légèrement amer. Dommage que sur l’emballage on laisse croire qu’il peut être utilisé pour la cérémonie de thé.
Afbeeldingen in deze recensie
AccuracyMatters
Great value, good quality. The real deal.
Beoordeeld in het Verenigd Koninkrijk op 6 oktober 2019Maat: 100 gGeverifieerde aankoop
🤘🏼 Y U N N U 🖖🏼
Te matcha muy aceptable, no es de Grado Ceremonial, este es calidad PREMIUM.
Beoordeeld in Spanje op 4 december 2020Maat: 100 gGeverifieerde aankoop
Te matcha muy aceptable, no es de Grado Ceremonial, este es calidad PREMIUM.
Beoordeeld in Spanje op 4 december 2020
Llevo ya un tiempo obsesionada con los te matcha, y he estado probando distintas marcas buscando lo que creo todos buscamos, la mejor calidad y sabor posibles a un precio sumamente accesible, pues como se sabe, un buen te matcha por lo regular tienen precios elevados.Beoordeeld in Spanje op 4 december 2020
¿Y qué puedo decir de este te matcha?
Su relación calidad-precio es muy aceptable, viendo que cuando lo adquirí, costo 16 euros el paquete de 100 gramos, por ese lado GENIAL. Aunque es su sabor el que me ha dejado un pelín decepcionada, pues llevo muchas semanas tomando por las noches un te matcha de Grado Ceremonial y el sabor, color, aroma, textura y disolución no tienen nada que ver.
En las fotos hago una comparación de este te, con otro que es Grado Ceremonial, se percibe a primera vista la diferencia en color. Y ya sabemos que el color verde intenso es sinónimo de un te matcha de primerísima calidad.
Su sabor es agradable no lo niego, aunque quizás mi paladar ya se había acostumbrado al sabor UMAMI del otro. Este tiene un sabor más ligero y ligeramente amargo. Huele bien y se disuelve bien igualmente aunque deja mis te matcha latte con una consistencia muy ligera, el otro es un poco más denso -lo prefiero con más consistencia-.
Se que no pueden compararse uno y otro pues este entra en la categoría PREMIUM sin más, no hay engaño por parte del producto, tan solo quiero aclarar que si buscas un matcha nivel Grado ceremonial este no lo es, aunque es perfecto para un te matcha latte diario sin tener que sacrificar el presupuesto en ello.
Afbeeldingen in deze recensie
Dylan A.
A good entry level Matcha
Beoordeeld in het Verenigd Koninkrijk op 30 december 2017Maat: 100 gGeverifieerde aankoop
Lila
Das ist kein Matcha!
Beoordeeld in Duitsland op 6 april 2019Maat: 100 gGeverifieerde aankoop