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HENDI 589106 Decoreer en vul spuitmondjes - 120x30x(H)160 mm, Opzetstukken voor decoreren en injectoren
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- Afmetingen van verpakking: 3x12x(h)6cm
- Voor slagroomapparaat
- Ideaal voor decoratie, vulling, injecties en marineren
- Set van 4 roestvast stalen mondjes
Productspecificaties
Aantal items | 1 |
---|---|
EAN | 8711369589106 |
Grootte | Opzetstukken voor decoreren en injectoren |
Merknaam | HENDI |
Modelnummer | 589106 |
Onderdeelnummer | 589106 |
Stijl | Decorerende en injector tips |
Wereldwijd handelsidentificatienummer | 08711369589106 |
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Productgegevens
- Productafmetingen : 11.4 x 9 x 1.6 cm; 60 gram
- Datum eerste beschikbaarheid : 15 januari 2020
- Fabrikant : HENDI
- ASIN : B07D7FGWK5
- Modelnummer item : 589106
- Land van herkomst : China
- Gegarandeerde software-updates tot : unknown
- Plaats in bestsellerlijst: #59,423 in Wonen & keuken (Top 100 in bekijkenWonen & keuken)
- Klantenrecensies:
Productbeschrijving
Ideaal voor decoratie, vulling, injecties en marineren. Set van 4 roestvast stalen mondjes: - 1 lange injector 3 mm. - 1 lange injector 5 mm. - 1 korte injector 3 mm. - 1 korte injector 5 mm. Alleen te gebruiken in combinatie met hendi profi line slagroo.
Klantenrecensies
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Mit diesen Wünschen wurde ich erst mal allein gelassen. MIt Hilfe der Suchfunktion fiel rasch der Fokus auf diesen Sahnespender von Hendi, der gut auf die Anforderungen passte und ansprechende Bewertungen hatte.
Wie fast immer wurde rasch geliefert, danke amazon.
Im Lieferumfang befindet sich der Sahnesprüher mit insgesamt drei verschiedenen Aufsätzen. Diese können aufgeschraubt werden und sitzen sehr fest.
Zum Geburtstag gab es dann die erste selbstgesprühte Sahne, die mittels der zusätzlich bestellten Gas-Kartuschen hergestellt wurde. Es passen zwei Becher Schlagsahne in den Sahnesprüher; allerdings reicht eine Kartusche nicht für die 2 Becher und muss dann mitten im Betrieb getauscht werden.
Vor dem ersten Aufsprühen von Sahne muss der Sahnesprüher kräftig geschüttelt werden; es genügen hierbei aber ca. 10 Sekunden. Versäumt man dieses - so wie bei uns geschehen - tröpfelt lediglich flüssige Sahne aus dem Spender.
Dann kann es los gehen. Die Sahne weist je nach verwendetem Aufsatz eine schöne Struktur auf. Der Sprüher ist ergiebig, auch wenn man lediglich einen Becher Sahne einfüllt.
Bisher kam es einmal vor, dass der Sprüher nicht mehr sprühte weil die Kartusche bereits während des ersten Bechers Sahne leer war. Hier sollte man wohl darauf achten, auch bei den Kartuschen gute Markenware einzusetzen, da diese sonst nicht 100% gefüllt sein können. Allerdings kosten diese teureren Kartuschen dann doch rund 1 EUR pro Stück und sind somit fast doppelt so teuer wie ein Becher Schlagsahne. Ausserdem erzeugen alle Kartuschen Müll; unabhängig von der verwendeten Marke (dies berechtigt aber keinen Abzug bei dem hier beschriebenen Sahnespender).
Einen Punkt Abzug gebe ich wegen der Reinigung des Sahnespenders. Zwar sind alle Teile spülmaschinenfest aber am Deckel befindet sich eine Gummidichtung, die man zur manuellen Reinigung nur sehr mühsam entfernen kann. Bei dem doch eher stolzen Preis des Sahnespenders von rund 60 Euro hätte ich ausserdem die Zugabe einer Ersatzdichtung erwartet, da diese beim Entfernen durchaus beschädigt werden kann.
Trotzdem handelt es sich bei diesem Sahnepsender von Hendi um ein gutes Produkt, das ich guten Gewissens weiter empfehlen kann.




J'ai voulu faire mon 1er test avec une mousse au chocolat (100g de chocolat noir fondu dans 100g (ou 100ml) de lait. Au refroidissement, la préparation fige trop (il faut peut-être couler la mousse juste avant mais pas facile à déterminer !). Impossible d'obtenir quoique ce soit du siphon dans ces conditions. Ce siphon acceptant une température jusqu'à 70°, j'ai fait réchauffé le siphon au bain-marie puis ajouté 100g d'huile de noisette pour obtenir une émulsion plus franche (il faut secouer le siphon énergiquement). J'ai laissé refroidir jusqu'à une température de contact tiède.
A partir de là, avec mon siphon de 0,5L, j'ai inséré une cartouche de gaz. Pression insuffisante, il m'a fallu introduire une 2e cartouche bien que déconseillé. Mais comme j'avais rempli mon siphon aux 3/5e (0,3L), je pense que les 2/3 vides restants forment une poche d'air que la capsule peine à comprimer.
Avec 2/3 du siphon rempli et 2 cartouches, je parviens à obtenir ma mousse au chocolat mais il m'a fallu ajouter 2 autres cartouches au fur et à mesure que la pression descendait (pas les 2 d'un coup !).
Il me reste à faire quelques essais pour parvenir à un bon résultat. Je suis dans l'expérimentation culinaire !
Attention de ne pas mettre dans la préparation un ingrédient non homogène (avec de fines particules comme un lait végétal fait maison) qui pourraient alors boucher la buse de sortie !